Kathleen De Vlieger en Jou Verschooten nemen Crèmerie Jerome over
Lier, 11 januari 2024: Vanaf zaterdag 13 januari openen Kathleen De Vlieger (39) en haar partner Jou Verschooten (30) opnieuw de deuren van Crèmerie Jerome. Na veertien jaar geven Johan Joostens (56) en Tatjana Jovanovic (56) de fakkel door. Crèmerie Jerome bestaat sinds 1936.
Na veertien jaar verlaten Johan Joostens en Tatjana Jovanovic Crèmerie Jerome. “Toen de neef van Tatjana, onze patissier en ijsbereider, vertelde dat hij wou stoppen hebben wij verschillende opties overwogen. Vervangen was een optie, niet zo eenvoudig. Een andere optie was overname. Via een agent hebben wij dit discreet gelanceerd. Twee gepassioneerde en gemotiveerde mensen hebben sneller dan verwacht gereageerd”, zegt Johan Joosens.
De Cremekeir
Kathleen De Vlieger is reeds vertrouwd met handgemaakt ijs als huidige vertegenwoordigster van De Cremekeir. In vroegere tijden heeft haar partner Jou Verschooten reeds ervaring opgedaan in de horeca. Mede door De Cremekeir, werd Jou zijn oude passie weer aangewakkerd. In hun zoektocht om samen te werken in een gedeeld project, kwam Crèmerie Jerome op hun pad. Als liefhebbers van ambachtelijk ijs, zijn Kathleen en Jou vastbesloten om de hoge kwaliteit en de geliefde smaken van Crèmerie Jerome te behouden.
Ambachtelijk ijs
“Het typisch ambachtelijke van dit product is dat wij vertrekken melk-ijs. Het melk zelf betrekken wij van de Schranshoeve, een lokale producent. Dat is het startpunt om het lekkere ijs van Jerome te maken. Het is een moeilijk procedé, op grootmoeders wijze zeer arbeidsintensief maar dat geeft juist de smaak van ons fantastisch ijs”, verduidelijkt Johan Joosens..
Vertrouwde gamma blijft behouden
“Het gamma van de producten blijft behouden, ijsjes verkopen, ijstaarten, ijsstronken in feite alle producten waaraan ijskreem te pas komt”, besluit Jou Verschooten.
Openingsuren
In de periode van 1 september tot 15 april zijn wij open van woensdag tot zondag. Van 16 april tot eind augustus zijn wij alle dagen open behalve de maandag.
(MSL/foto’s MSL-SDW)
